Il Racconto della birra. Storia e segreti della bevanda che da sempre nutre e conforta l'umanità

Il Racconto della birra Storia e segreti della bevanda che da sempre nutre e conforta l umanit Bevanda storica del Nord Europa la birra ha visto negli ultimi anni aumentare i suoi estimatori anche in Italia Nel nostro Paese sono stati gi pubblicati manuali che insegnano a produrre birra artigi

  • Title: Il Racconto della birra. Storia e segreti della bevanda che da sempre nutre e conforta l'umanità
  • Author: Matteo Zamorani Alzetta Giovanni Bruno
  • ISBN: 9788867315727
  • Page: 442
  • Format: ebook
  • Il Racconto della birra. Storia e segreti della bevanda che da sempre nutre e conforta l'umanità

    Bevanda storica del Nord Europa, la birra ha visto negli ultimi anni aumentare i suoi estimatori anche in Italia.Nel nostro Paese sono stati gi pubblicati manuali che insegnano a produrre birra artigianalmente, oltre a diverse guide a birre e birrifici.Nessuno per prima d ora aveva scritto un testo come quello di Zamorani Alzetta colto, agile e divertente, frutto di un Bevanda storica del Nord Europa, la birra ha visto negli ultimi anni aumentare i suoi estimatori anche in Italia.Nel nostro Paese sono stati gi pubblicati manuali che insegnano a produrre birra artigianalmente, oltre a diverse guide a birre e birrifici.Nessuno per prima d ora aveva scritto un testo come quello di Zamorani Alzetta colto, agile e divertente, frutto di un appassionata ricerca che indaga l universo della birra a 360 attingendo a ogni genere di fonti e discipline, dalla storia all economia, dalle scienze agrarie alla biochimica, dalla gastronomia al web.

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      442 Matteo Zamorani Alzetta Giovanni Bruno
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      Posted by:Matteo Zamorani Alzetta Giovanni Bruno
      Published :2018-08-19T16:13:29+00:00

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